【鹿肉料理NO.2】鹿肉しゃぶしゃぶ。【ふるさと納税】鹿肉食べくらべセット1230グラム。北海道新得町

ふるさと納税

2023.02.172023.10.05

こんにちは！しらゆきです。
鹿肉を食べたことはありますか?

鹿肉のしゃぶしゃぶを作りました。

新得町からふるさと納税返礼品が届きました

以前もらった鹿肉がおいしかったので、また食べたくなり夫に注文してもらいました。

鹿肉セットです。たっぷり1230グラム。

しゃぶしゃぶ用
モモ肉
バラ肉
こま切れ肉　の4種類。

ハンターから届いた厳選した鹿肉だそうです。

鹿肉は赤身で鉄分豊富、低脂肪高たんぱくでヘルシーなお肉です。

冷蔵庫で一日かけてゆっくり解凍します。
こうするとドリップが出にくいらしい。
確かに全然出ませんでした。

今夜は鹿しゃぶしゃぶです。
夫は何時に帰宅するか不明だったため、別皿に用意。
ラップして冷蔵庫へ。

まだ5時半ですが娘がおなかがすいたと言うので作ります。

アクがたくさん出ます。
説明書に書いてあったとおり。
アクをすくいます。

鹿肉はレアは危険です。
しっかり加熱して。

ポン酢でいただきます！

まずはお肉から。
くさみは全く無く、赤身ですが脂もあって。
とてもおいしいです！

ポン酢が合うのか疑問でしたが、合います。さっぱり。

何も言われず出されたら、牛肉だと思うはず。

次に野菜。
お肉の味がしみて、おいしいです。

好き嫌いの多い4歳の娘は、まったく食べませんでした。

娘の夕食メニュー

冷凍のチキンナゲット
ミニトマト
クロワッサン
ヨーグルト
アロエのシロップ漬け

朝食のようなメニューです。
嬉しそうに食べました。

大人と同じメニューを食べてくれると楽なのですが。
だいたいいつもこうです。

私の作った料理をほぼ食べません。
作ったもので食べるのは、
カレーやハンバーグ、
目玉焼き
鶏皮せんべい
おにぎり
ホットケーキくらいです。

個食がよくないのはわかるのですが。
無理やり食べさせる訳にもいかず。
難しいです。

いつか家族と同じメニューを食べてくれるようになるのだろうか。

6時半に帰宅した夫は、おいしいと喜んで食べました。

食べ終わって、残っただしに塩を少し入れて飲んでみました。
お肉と野菜からだしが出てる!
とてもおいしいです。

今日はおなかいっぱいなので、明日の朝おじやでも作ろう♪
と思っていたら…。

夫が鍋を洗う時にだしを捨ててしまいました。
取っておいてと言ったのに。残念。

読んでくださりありがとうございました。ではまた!