節分ですね。恵方巻を作り豆まきをしました。

こんにちは！しらゆきです。
今日は節分ですね。

家で恵方巻きを作り、豆まきをして節分を楽しみました。

恵方巻きを作りました

最初にお米2合をといで炊き、
炊いている間に準備します。
青天の霹靂というお米にしました。

炊飯中に準備するもの

・合わせ酢(米酢大さじ3、砂糖さじ大2、塩小さじ1)

・卵焼き

卵3個、砂糖、酒、みりん各大さじ1、水大さじ3、塩少々、本だし少々。
混ぜて焼きます。

耐熱性のヘラを使うと簡単です。

・きゅうり(洗ってヘタをとり縦4つに切る)

・サーモン (細く切る)

・カニカマ 袋から出しておく

玉ねぎは味噌汁用です。

酢飯を作って巻きます。

ごはんが炊けたら熱々のうちに合わせ酢を混ぜます。

うちわであおいで冷まします。

冷めたら海苔の上にのせ、さらに具材をのせて、

巻きます。

子ども用には細巻きを巻きます(娘はお刺身嫌い)。

のせすぎてはみ出てしまいました。

そんなときは海苔を切ってはみ出たところに置いて、

巻けば問題なしです。

出来上がり！
1時間30分ほどかかりました。
娘は料理には興味がなく、全く手伝いません。

断面です。

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細巻きは玉子がかたよってしまいましたが、
きゅうりは上手に出来ました。

いただきます！

恵方(今年は南南東)を向いて黙って食べます。
普段にぎやかな娘も黙って食べました。

娘は中の具を出して食べていました。
他にくだものやヨーグルトを食べました。
夫はおいしいと食べてくれました。

ごちそうさまでした！

半分に切った太巻きが2本残ったので、
野菜室に入れて明日の朝ごはんにします。

恵方巻きは食べない年もあるのですが、今年は作ってみました。
時間はかかりますが意外と簡単です。

材料費は太巻き3本と細巻き2本で、1,200円ほど。
サーモン,イクラを抜けば500円ほどで作れます。

その後豆まきをしました

娘はこの日を楽しみに待っていて、かたがドキドキする！と言っていました。
むねがドキドキの間違い。

今年の豆と鬼のお面。
チョコもまきます。

鬼はパパ。
娘は思い切りぶつけていました。
拾ったチョコと豆をみんなで食べ、娘は満面の笑み。

豆は喉につまりやすいので小さい子に食べさせる時は気をつけて。
5歳以下の子には食べさせないほうが良いです。
ピーナッツの尖ったところが特に危険です。

年齢の数の豆は多すぎて食べられませんでしたが、
今年も豆まきが出来てよかったです。
娘の成長を感じました。

赤ちゃんの時は泣いていて、おんぶしながら豆まきしたなあ…。

本日の積雪

マツケン！

読んでくれてありがとうございました。ではまた！